Salada Proteica de Frango

Ingredientes

• •1 filé de peito de frango (aprox. 180 g)
• •1/2 pé de alface americana ou crespa
• •1 tomate médio
• •1/2 pepino
• •1 colher de sopa de azeite
• •Suco de 1/2 limão
• •Sal e pimenta a gosto

Ingredientes opcionais

• •1 colher de sopa de sementes de girassol
• •1/4 de cebola roxa em fatias finas

Modo de preparo passo a passo

Escrito para quem nunca cozinhou antes — leia com calma, cada passo tem tudo o que você precisa saber.

1. 1Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto com 1/2 colher de azeite.
2. 2Coloque o frango e deixe grelhar por 4 minutos de um lado, sem mexer, até criar uma casquinha dourada.
3. 3Vire e cozinhe por mais 3 a 4 minutos do outro lado. Retire, deixe descansar 2 min e corte em tiras.
4. 4Em um prato fundo, monte a base com a alface. Distribua tomate e pepino por cima.
5. 5Coloque as tiras de frango no centro e regue com o restante do azeite e o limão. Ajuste o sal.

Dicas do chef

• ★Deixe o frango descansar antes de cortar — mantém o caldo dentro.
• ★Acrescente sementes de girassol para dar crocância.

Substituições possíveis

• ↔Peito de frango → 2 ovos cozidos ou 100 g de atum em conserva.
• ↔Azeite + limão → 1 colher de iogurte natural com mostarda.

🍽️ Informações Nutricionais

Estimativa por porção

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