Mini Wraps de Ovo e Queijo na Forminha

Ingredientes

• •6 tortilhas médias cortadas ao meio
• •6 ovos
• •100 ml de leite
• •150 g de queijo mussarela ou cheddar ralado
• •100 g de presunto ou peito de peru em cubos
• •Sal e pimenta-do-reino a gosto
• •Azeite para untar
• •Cebolinha picada

Ingredientes opcionais

• •Tomate picado sem sementes
• •Pimenta calabresa em flocos

Utensílios necessários

• ▸Forma de muffin de 12 cavidades
• ▸Tigela
• ▸Fouet
• ▸Pincel culinário

Modo de preparo passo a passo

Escrito para quem nunca cozinhou antes — leia com calma, cada passo tem tudo o que você precisa saber.

1. 1Preaqueça o forno a 190 °C e unte bem a forma de muffin.
2. 2Corte cada tortilha ao meio e molde as metades dentro das cavidades, formando cestinhas.
3. 3Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até homogeneizar.
4. 4Distribua o presunto e metade do queijo nas cestinhas.
5. 5Preencha com a mistura de ovos até 3/4 da altura.
6. 6Cubra com o restante do queijo.
7. 7Asse por 18 a 20 minutos, até o ovo firmar e as bordas ficarem douradas.
8. 8Espere 3 minutos, retire com cuidado e finalize com cebolinha.

Dicas do chef

• ★Unte bem a forma: é o que garante que as cestinhas saiam inteiras.
• ★Não encha até a borda, o ovo cresce durante o forno.
• ★Aqueça as tortilhas por 10 segundos no micro-ondas para moldarem sem rachar.

Erros comuns e como evitar

• ⚠Encher demais as forminhas
• ⚠Assar em temperatura alta demais, queimando as bordas da tortilha
• ⚠Desenformar quente demais

Substituições possíveis

• ↔Presunto por bacon ou frango desfiado
• ↔Leite por creme de leite leve
• ↔Tortilha por pão de forma sem casca

Sugestões de acompanhamento

• •Café com leite
• •Suco de laranja
• •Salada de frutas

Como conservar e reaquecer

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou air fryer por 5 minutos.

🍽️ Informações Nutricionais

Estimativa por porção

Valores nutricionais aproximados. Podem variar conforme a marca dos ingredientes, o modo de preparo e as quantidades utilizadas.