Bolo-Pudim (Dois em Um)

Ingredientes

• •1 lata de leite condensado
• •1 lata de leite (usando a lata do condensado como medida)
• •3 ovos
• •1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
• •1 caixa de mistura para bolo de chocolate
• •3 ovos (para o bolo)
• •1 xícara de óleo
• •1 xícara de leite
• •1 xícara de água quente

Ingredientes opcionais

• •1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo passo a passo

Escrito para quem nunca cozinhou antes — leia com calma, cada passo tem tudo o que você precisa saber.

1. 1Caramelize o açúcar direto na forma de furo central até dourar. Reserve.
2. 2Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e 3 ovos para o pudim. Despeje sobre o caramelo.
3. 3Prepare a massa de bolo de chocolate seguindo a caixa (com ovos, óleo, leite).
4. 4Despeje a massa de bolo delicadamente sobre o pudim — ela vai afundar durante o forno.
5. 5Leve ao forno em banho-maria coberto com papel-alumínio a 180°C por 1 hora.
6. 6Deixe esfriar completamente antes de desenformar. Vire com cuidado num prato fundo.

Dicas do chef

• ★Sempre esfrie antes de desenformar — quente ele quebra.
• ★Fure o bolo com um palito para saber se assou — o pudim é úmido, o bolo não.
• ★Use forma de furo central com bordas altas.